درباره

دسته بندي ها

جستجو

لينک هاي روزانه

جعبه پیام




امکانات


مواد لازم  برای کوفته سبزی :
 ​سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) به مقدار لازم
برنج300 گر م
لپهیک فنجان
گوشت چرخ کرده150 گرم
 پیاز سرخ شده4 تا 5 قاشق غذاخوری
کشمش سرخ شده5 قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زرد چوبه و آببه مقدار لازم
 
طرز تهیه کوفته سبزی :
برنج و لپه را از قبل خیس کنید.
سبزی‌ها را بشویید و خرد کنید.
بعد از چهار ساعت برنج و لپه را در صافی ریخته و بگذارید آب آنها کاملا گرفته شود.

گوشت چرخ کرده را با برنج و لپه و سبزی، در مخلوط کن بریزید تا خوب مخلوط شده و بعد نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید و آن را ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند.
از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال بر دارید و از پیاز و کشمش سرخ شده و گردو میان کوفته بگذارید و دوباره آن را به صورت گلوله توپی در آورید.

طوری که مواد داخل کوفته کاملا پوشیده شده باشد.
در یک قابلمه هفت تا هشت لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید.
مقداری از پیاز سرخ شده و سبزی خرد شده را ​ همراه نمک و فلفل به آب جوش اضافه کنید و بعد کوفته‌های آماده را در آن بیندازید.
برچسب‌ها:
نوشته شده در چهارشنبه 22 دی 1395 ساعت 15:23 توسط : سید احمد قاسمی | دسته : | 7 بازدید
  • []


  • سفارش تبليغات
    ایجاد وبلاگ | تور روسیه | محمد دبیری | سجاده فرش | هاست لینوکس ارزان | خوشنویسی با خودکار | تور کيش | تور نوروز 96 | سیگنال خرید بورس | خريد بليط هواپيما | بازار فرش کاشان | خرید ممبر واقعی تلگرام | تور استانبول | شهر سفر | بانک اخبار | ترسیم نقشه بتنی | ثبت کانال تلگرام | فروشگاه کتاب 3630 | فرش کاشان | بانک شهر | سايت صنعت ايران
    X
    تبليغات