درباره

دسته بندي ها

جستجو

لينک هاي روزانه

جعبه پیام




امکانات


ته چین شهمیرزادی یکی از غذاهای محلی استان  سمنان شهر شهمیرزاد است. شهمیرزاد منطقه‌ای ییلاقی از توابع استان سمنان و در ۲۵ کیلومتری این استان قرار دارد که از طبیعت بسیار زیبا و از نعمت‌های بسیار فراوانی برخوردار است و دارای بزرگترین باغ گردوی جهان است و خوب است بدانید شهمیرزاد یکی از منطقه‌های ییلاقی ساسانیان و اشکانیان بوده است و در آن جا قلعه‌هایی داشته‌اند.

مواد لازم برای ته چین شهرمیزاد

برنج: ۵ پیمانه
عدس پخته: ۲ پیمانه
سبزی خردشده: ۵۰۰ گرم
گوشت بره: ۷۵۰تا ۱ کیلو گرم
زردچوبه، ادویه مخلوط، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم

مواد لازم برای دورچین:

چغندر کوچک: ۵ عدد
سیب زمینی کوچک: ۵ عدد
به: ۲ عدد (ورقه شده)
کلم قمری کوچک: ۳تا ۴ عدد (ورقه شده)
بادنجان کوچک سرخ شده: ۳ تا ۴ عدد (ورقه شده)
اسفناج تفت داده شده با پیاز داغ و گرد غوره: ۲۵۰ گرم
آلوچه خشک: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه ته چین شهرمیزاد:

برنج خیس کرده را بجوشانید و از حد معمول دان تر در نظر بگیرید. سپس عدس پخته و سبزی پلو را اضافه، بعد از یکی دو جوش آبکش کنید. گوشت را باز کرده و به صورت یک صفحه درآورید سپس سطح گوشت را با زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه مورد نظر و کمی نمک آغشته کنید.
برچسب‌ها:
نوشته شده در چهارشنبه 22 دی 1395 ساعت 15:35 توسط : سید احمد قاسمی | دسته : | 8 بازدید
  • []


  • سفارش تبليغات
    ایجاد وبلاگ | تور روسیه | محمد دبیری | سجاده فرش | هاست لینوکس ارزان | خوشنویسی با خودکار | تور کيش | تور نوروز 96 | سیگنال خرید بورس | خريد بليط هواپيما | بازار فرش کاشان | خرید ممبر واقعی تلگرام | تور استانبول | شهر سفر | بانک اخبار | ترسیم نقشه بتنی | ثبت کانال تلگرام | فروشگاه کتاب 3630 | فرش کاشان | بانک شهر | سايت صنعت ايران
    X
    تبليغات