» نان خامه ای شکلاتی

طرز تهیه نان خامه ای با سس شکلات

مواد لازم برای 20 عدد نان خامه ای 8 سانتی

شیر

1 فنجان

کره

8 ق غ

شکر

2 ق غ

نمک

سه چهارم فنجان

آرد نان الک شده

1 فنجان

تخم مرغ

3 عدد بزرگ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه نان خامه ای با سس شکلات آشنا میکنیم .

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فررا با کاغذ روغنی بپوشانید .

نان خامه,طرز تهیه خمیر نان خامه ای,آموزش تصویری پخت نان خامه ای

در یک قابلمه متوسط شیر ، کره ، شکر و نمک را اضافه کده روی حرارت متوسط به جوش بیاورید . آرد الک شده را اضافه کردهد با قاشق چوبی مخلوط کنید تا حین هم زدن به جوش آید. به هم زدن ادامه دهید تا خمیر شروع به جمع شده از دیواره های قابلمه بکند .

نان خامه,طرز تهیه خمیر نان خامه ای,آموزش تصویری پخت نان خامه ای

خمیر که شکل گرفت جمع کرده و به کاسه همزن منتقل کنید و با سر پدالی همزن با سرعت متوسط هم بزنید تا سرد شود به طوریکه دمایش کمی از محیط بیشتر باشد . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هر بار صبر کنید کاملا با خمیر مخلوط شوند . هر جا نیاز بود خمیر را از کف و اطراف دیواره ها جممع کنید . سفیده تخم مرغ را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکدست شود .

خمیر را به قیفی با ماسوره گرد ساده به قطر 16 میلی متر منتقل کرده و استوانه هایی 8 سانتی روی سینی بزنید . (اندازه ی ماسوره و نان شیرینی ها به خودتان بستگی دارد ) بین شیرینی ها حداق 2 سانت فاصله بگذارید که موقع پخت به هم نچسبند .

۰ نظر / ۱۵۷ بازدید