» کلوچه ای زنجبیلی

مواد لازم برای تهیه کلوچه زنجبیلی :

 

آرد

دو و یک چهارم لیوان

جوش شیرین

کمتر از یک قاشق مرباخوری

پودر دارچین

یک قاشق مرباخوری

پودر زنجبیل

یک قاشق غذاخوری

پودر میخکنصف قاشق مرباخوری

نمکنصف قاشق مرباخوری

کرهسه چهارم لیوان

شکر(شکر قهوه ای)یک لیوان

تخم مرغیک عدد

عسل و یا شیره انگوریک چهارم لیوان

 

طرز تهیه کلوچه زنجبیلی :

آرد ، جوش شیرین، زنجبیل، دارچین، میخک و نمک را در ظرف مخلوط کنید. کلوچه زنجبیلی بسیار خوشمزه است آرد و شکر را با هم بزنید ،تخم مرغ و عسل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس مواد خشک را به آن اضافه کنید. توپک های کوچکی از خمیر به دست آمده را درست کنید و روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید.