» کیک باقلوا با کادایف

مواد لازم کیک باقلوا با کادایف

تخم مرغ۵ عدد

شکر۲۰۰ گرم

کادایف۲۰۰ گرم

آرد۱۵۰ گرم

روغن مایع۲۰۰ میلی لیتر

بکینگ پودر۱ ق س

هل۱ ق چ

مواد شربت

شکر۲ پ

اب۱ و نیم پ

عرق بهار نارنج یا گلابیک هشتم پ

طرز تهیه کیک باقلوا با کادایف

تخم مرغ ها را با همزن دستی بزنید تا یکدست شود سپس شکر را اضافه کرده مخلوط کنید .

آرد و بکینگ پودر و هل و روغن را اضافه کرده مخلوط کنید . یکدست که شد کادایف را اضافه نموده مخلوط کنید .

یک قالب مستطیلی ۳۰ * ۴۰ سانتی را چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد کیک را در قالب ریخته با کاردک رویش را صاف کرده و مغز گردو را رویش بپاشید و به مدت ۲۵ – ۳۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید بپزد . بلافاصله بعد از پخت شربت سرد یا ولرم را روی کیک بریزید .

نکته : میتوانید از کادایف خشک یا تر در این باقلوا استفاده کنید فقط اگر کادایف تر بود در تابه رویه حرارت کمی تفت دهید تا خشک شود و ترد شود .

کیک را که در فر گذاشید مواد شربت را مخلوط کرده ۲ – ۳۳ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل شود سپس شعله را خاموش کرده کناری بگذارید از حرارت بیوفتد .

۰ نظر / ۸۵ بازدید