۹ سال پیش
مواد لازم دسر کوکی پنیری
بیسکویت کرم دار شکلاتی۲۰۰ گرم
ژلاتین۱ و نیم ق غ
آب۳ ق س
پنیر خامه ای۵۰۰ گرم
وانیلیک چهارم ق چ
پودر قند۱۷۰ گرم
خامه قنادی۴۵۰ گرم
شکلات سفید۲۵۰ گرم
خامه صبحانه۲۵۰ گرم
مواد رویه شکلات
خامه صبحانه۲۵۰ گرم
شکلات قهوه ای۲۵۰ گرم
طرز تهیه دسر کوکی پنیری :
خامه و شکلات را با هم مخلوط کرده و ۱ دقیقه در مایکروفر گرم کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود یا این که میتوانید روی بخار آب این کار را انجام دهید .
مخلوط خامه و شکلات را هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شود و از خامه کمی از حرارت بیوفتد .
پنیر خامه ای و وانیل را با همزن هم بزنید تا نرم شود . خامه فرم گرفته قنادی را اضافه کرده مخلوط کنید .
پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید ۳ دقیقه بگذارید نرم شود و روی بخار آب بگذارید تا ژلاتین ذوب شود و کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و برای تهیه دسر اماده شود
ژلاتین را با پنیر و خامه مخلوط کرده هم بزنید سپس مخلوط شکلاتی که به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود . همزن را خاموش کرده کنار بگذارید .
کوکی های خرد شده را اضافه کرده با لیسک مخلوط کنید .
وبلاگ شبکه ما
