۹ سال پیش
مواد لازم خوراک بادمجان کبابی با نان جو:
▪ بادمجان: یک عدد بزرگ
▪ سیر: ۲ حبه
▪ ارده: یک چهارم پیمانه
▪ آب لیمو: نصف پیمانه
▪ روغن زیتون: به میزان کافی
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
▪ جعفری خرد شده: یک مشت
▪ پودر زیره تفت داده: مقدار کمی
▪ گوشت گوسفند آب پز و ریش شده: ۴۰۰ گرم
▪ ماست: نصف پیمانه
▪ پنیر فتای خرد شده: یک چهارم پیمانه
● طرز تهیه خوراک بادمجان کبابی با نان جو:
بادمجان را روی شعله گاز کبابی کنید.
پس از خنک شدن خرد و با سیر، ارده و آب لیمو در دستگاه غذاساز بریزید و به شکل پوره در بیاورید.
به مقدار لازم در آن روغن زیتون اضافه کنید و روی دیس مناسب بریزید. روی مواد ماست، گوشت، نمک و فلفل، پنیر خرد شده و جعفری بریزید و با نان سرو کنید.
.jpg)
وبلاگ شبکه ما
