۹ سال پیش
مواد لازم کیک تک نفره زردآلو
آرد۲۸۵ گرم
نمکیک چهارم ق چ
کره سرد۱۲۰ گرم
شکر۶۰ گرم
شیر سرد۵ – ۶ ق س
مواد میانی
زرد آلو۶۰۰ گرم
شکر۱۰۰ گرم
آب لیمو تر۳ ق س
آرد ذرت۳ ق س
هلنصف ق چ
کره۳۰ گرم
بادام خرد شده۵۰ گرم
رومال
تخم مرغ۱ عدد
شیر۱ ق س
طرز تهیه کیک تک نفره زرد الو :
آرد ، نمک ، کره و شکر را با نوک انگشت یا چنگال به خورد هم دهید تا به صورت خرده نان در آید . ( میتوانید از غذاساز استفاده کنید ) شیر را کم کم اضافه کنید تا فرم خمیر بگیرد . ( ممکن است همه شیر استفاده نشود )
خمیر را در کیسه پلاستیک گذاشته به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند تا کیک خوشمزه ای داشته باشیم.
آب را جوش می آوریم و زرد آلو ها را ۲۰ ثانیه در آب جوش ریخته و بلافاصله در آب سرد بیندازید تا راحت پوستش گرفته شود سپس هسته را گرفته پوره کنید . به همراه شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا حل شود سپس آب لیمو ترش ، آرد ذرت و هل را اضافه کنید و یک ربع روی حرارت ملایم هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود سپس کره را اضافه کنید و کناری بگذارید سرد شوند .
.jpg)
وبلاگ شبکه ما
