۹ سال پیش
طرز تهیه خورش مسمای انار
مواد لازم جهت پخت خورش مسمای انار :
مرغ نصف یک عدد
انار دانه شده 2 عدد
پیاز
200 گرم
شکر در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگیسه قاشق غذاخوری
نمکبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم
زردچوبهیک قاشق چایخوری
گلپریک قاشق چایخوری
فلفلنصف قاشق چایخوری
طرز تهیه خورش مسمای انار :
مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ میکنیم.
سپس آن را به همراه آب میگذاریم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجهفرنگی را به مرغ میافزاییم تا خوش رنگ شود.
پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت میدهیم، سپس دانههای انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه میدهیم.
وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و میگذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کمآب باشد.
.jpg)
وبلاگ شبکه ما
