۹ سال پیش
مواد لازم چیکن تندوری هندی :
ماست
200 گرم
زنجبیل تازه، رنده شده
یک قاشق غذاخوری
سیر، له شده
یک قاشق غذاخوری
رب تندوری
یک قاشق غذاخوری
رنگ غذای مخصوص تندوری (دلخواه)
½ قاشق چایخوری
زیره
2 قاشق چایخوری
تخم گشنیز
2 قاشق چایخوری
گرام ماسالا
یک قاشق چایخوری
پودر پاپریکا
½ قاشق چایخوری
ران و سینه مرغ
یک کیلوگرم
مواد لازم برای تهیه سس چیکن تندوری هندی:
ماست
200 گرم
نعناع، درشت خرد شده
یک دسته کوچک
گشنیز، درشت خرد شده
یک دسته کوچک
پیاز کوچک، درشت خرد شده
½
گوجه فرنگی، درشت خرد شده
یک عدد
دانه انار خشک، آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری
زردچوبه
یک قاشق چایخوری
پودر فلفل چیلی,نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه چیکن تندوری هندی :
برای آماده کردن مرغ همه مواد را به غیر از مرغ درون یک کاسه ریخته و هم بزنید تا کامل مخلوط شود. تکه های مرغ را در این مخلوط ریخته و به خوبی هم بزنید تا کاملاً به خورد یکدیگر بروند. بگذارید به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند.
برای تهیه سس نعناع مواد را داخل مخلوط کن ریخته و به اندازه دلخواه پودر چیلی و نمک به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.
وبلاگ شبکه ما
