۹ سال پیش
حلیم گیاهی با بلغور گندم
مواد لازم حلیم گیاهی :
بلغور گندم ۵/۱ لیوان
خرده برنج معطر ۲ قاشق غذا خوری
آب گرم برای خیساندن بلغور ۲ لیوان
پیاز منوسط ۱ عددنگینی شده
شیر سویای خشک ۲/۱ لیوان در صورت تمایل
نمک ،زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
آب جوش به مقدار لازم
اول باورم نمی شد به این خوبی از آب در بیاد ولی نتیجه این تجربه عالی بود
یک حلیم سالم و کم هزینه عاری از گوشت و مرغ و بوقلمون !!!!!!
بلغور را با دقت پاک کنید تا سنگریزه نداشته باشد.خرده برنج را هم بعد پاک کردن
به آن افروده و با آب گرم بخیسانید . بعد از گذشته سه چهار ساعت در ظرفی
مناسب مخلوط بلغور و برنج را بریزید و ۶ لیوان آب جوش اضافه کنید .مواد که به
جوش آمد کف روی آن رابگیرید و حرارت را کم کنید . به یاد داشته باشید در دیگ را
کاملا نبندید تا دیگ سر نرود .در طول پخت ممکن است بسته به نوع بلغور لازم شود
که آب جوش به مواد اضافه کنید .
.jpg)
وبلاگ شبکه ما
